Thon en cocotte aux légumes et haricots blancs

Thon en cocotte aux légumes et haricots blancs

Pour 4 personnes
Préparation: 20 min - Cuisson: 25 min


- 4 tranches de thon de 140 g
- 100 g de haricots blancs en conserve
- 2 poivrons rouges
- 2 tomates pelées
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins de thym
- Sel, poivre

Pelez les poivrons, coupez-les en lanières. Faites revenir doucement dans l'huile, l'ail et les oignons émincés. Ajoutez les tomates détaillées en dés, les poivrons, le laurier, le thym. Salez, poivrez. Couvrez. Laissez cuire 20 min. Ajoutez les haricots blancs. Mélangez. Déposez dessus les tranches de thon. Salez, poivrez. Couvrez. Laissez cuire 5 min. Retournez et poursuivez la cuisson pendant 3 min. Servez.

Le conseil de famili: Vous pouvez remplacer le thon par des pavés de saumon.