Velouté de brocolis au parmesan
Pour une personne.
Préparation: 5 minutes, Cuisson: 10 minutes
- 150 g de brocolis
- 1/4 de litre de lait
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche allégée
- 30 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Passez au mixeur les bouquets de brocolis cuits à la vapeur. Ajoutez le lait. Faites réchauffer. Incorporez la crème fraîche. Salez et poivrez. Répartissez le parmesan en petites galettes sur une feuille de papier d'aluminium. Faites dorer sous le grill. Servez-les avec le velouté.
Sujet: Velouté de brocolis au parmesan 
Dim 8 Juil - 16:24
