Salade de courgettes à la ciboulette
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes
- 1 courgette
- 6 radis
- 5 brins de ciboulette
- Assaisonnement : 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 cuilerée à café de vinaigre, sel, poivre.
Lavez et essuyez la courgette. Retirez les deux extrémités. Avec un épluche-légumes, coupez-la en fine lamelles, dans le sens de la longueur. Faites cuire ces lamelles à la vapeur, 5 minutes environ. Laissez refroidir. Lavez, coupez quatre radis en fleur, le reste en fines rondelles.
Placez les légumes dans un saladier, ajoutez l'assaisonnement, mélangez bien. Parsemez de ciboulette hachée.
Nos trucs
Vous pouvez accompagner cette salade avec des croûtons de pain grillé. Remplacez l'assaisonnement par un filet de jus de citron ou du fromage blanc à 20 % de matière grasse.
Sujet: Salade de courgettes à la ciboulette 
Dim 8 Juil - 16:31
