Salade de fruits rouges

Salade de fruits rouges


Préparation : 10 minutes - Cuisson : 2 minutes


- 100 g de fruits rouges : fraises, framboises, groseilles, mûres, fraises des bois...
- Jus d'un demi-citron
- 1 cuillerée à café d'eau de rose
- 2 fleurs d'anis étoilé (badiane)
- 1 sachet de thé
- 1 demi-cuillerée à soupe de miel
- 5 pistaches

Faites du thé avec 1/4 de litre d'eau et ajoutez le miel. Laissez refroidir.
Dans un saladier, mettez tous les fruits rouges, lavés et équeutés.
Arrosez-les avec le jus de citron et l'eau de rose. Ajoutez l'anis étoilé. Versez dessus le thé froid. Laissez macérer au réfrigérateur 1 heure environ. Au moment de servir, parsemez de pistaches concassées.

Notre conseil
Vous pouvez remplacer les pistaches par des amandes ou des noisettes. Ou saupoudrer la salade avec de la noix de coco en poudre.